Крапива

Майские долгие выходные — идеальное время для дачников. Многие люди используют это время не только активного отдыха на свежем воздухе и для интенсивных работ на дачном участке,

В тайге начали зазеленели побеги крапивы. Среди гурманов она славится как одно из лакомств весеннего сезона. Несмотря на особые качества этого растения, его активно используют в кулинарии: добавляют в салаты, готовят из него щи и даже используют как ингредиент для омлетов.

На Руси 11 июля принято было собирать крапиву, варить из нее зеленые щи и сушить на зиму. Считалось, что после этого дня эта трава теряет свои полезные свойства.